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晋城有哪些好玩的景点和美食?
咳咳,由于壹周君是知名美食大V,晋城景点我就不过多介绍了,着重介绍晋城美食吧,相信各位吃货都能理解的哈……ღ( ´・ᴗ・` )比心……
一、晋城不可不去的十大旅游景点
1. 皇城相府
2. 沁水历山国家森林公园
3. 珏山
4. 柳氏民居
5. 丹朱岭工业旅游区
6. 天官王府旅游区
7. 王莽岭风景区
8. 蟒河自然保护区
9. 青莲寺
10. 湘峪古堡
二、晋城不可不尝的六大美食
1. 烧大葱
据统计,民间小吃传说中出现次数最多的主人公是——慈禧。晋城古为泽州,乃慈禧太后西逃时途经之地,更是不可能不用上慈禧的梗……
相传,慈禧路经此处时,地方官隆重招待,厨师费心巴力伺候,结果在开宴时出了岔子——因底下小徒弟的疏忽,竟然少了一道菜!!!
为免掉脑袋,厨师当机立断,把菜筐子里剩下的一把原本用来做配菜的巴公大葱拿来切吧切吧,做成一道菜凑数,端上了宴席。
无心插柳柳成荫,慈禧尝遍了满桌宴席,竟然认为这道烧大葱最有味道,因此传为佳话。
2.过油肉
晋城过油肉为汤食,以猪的里脊肉或者元宝肉为主料,将猪肉依照纹路切成片儿,以鸡蛋液、湿淀粉搅拌均匀勾芡,再跟猪肉片充分混合挂糊。
热锅烧油八成熟,将挂好糊的肉片一次下油锅,边炸边把肉片搅开,保证受热均匀。肉片炸熟后将油倒出,锅里只剩一点油,将葱花、蒜片、姜末、木耳、黄花菜、蒜苔段等稍稍翻炒,再加入酸醋、酱油、盐、味精及绍酒,最后加水勾芡,一碗美味的过油肉就好啦!
3.炒凉粉
晋城民间传统风味小吃,至今已有100多年的历史。
首先,将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块。
锅内放少量食油,烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。
最重要的一步来啦,将醋汁蒜沫浇入,盖上锅盖,待凉粉彻底入味后出锅。
炒好的凉粉口感软嫩,香辣可口,超级开胃!
4.阳城烧肝
吃猪肝一般讲求一个鲜和嫩,老了就差了味了,但阳城烧肝反其道而行之,以鲜猪肝加佐料,用花油包卷,煎了之后蒸,蒸了之后还炸,数道工序后做成的烧肝焦黄酥软、外焦里脆,味美适口,佐酒佳肴,热食不腻,十分具有地域特色。
5.高平十大碗
“十大碗”是晋城高平的特色菜肴,十大碗为一套,十大碗分别是:水白肉、核桃肉、水川丸子、小酥肉、肠子汤、豆腐汤、芥末粉皮汤、天鹅蛋、软米饭、扁豆汤。
餐具用碗,不用盘子,每一碗都各有风味,犹如南北大菜系列,碗中之菜也可称“汤”,又被称为“碗汤菜”。
6.晋城大烩菜
大烩菜顾名思义,就是一锅大杂烩,一般将新鲜的白菜、粉条、豆腐、油炸豆腐、肉丸子、炸土豆块、炸红薯块、红烧肉、炒肉片等放在一起,再加上葱花、姜片、蒜片以及其他佐料炖成一大锅。最适合人多热闹的时候吃!
身为晋城人,这个问题我来回答一下吧!
首先要去的肯定是皇城相府,它已经成了我们这里的标志性景点,不是没有原因的!曾是清朝大学士、大尚书陈廷敬的宅邸,面积超大,富丽堂皇,堡楼耸立,壮观无比,进里边溜一圈,每个屋子仔仔细细看一下,绝对能很深切滴感受到大官宅邸气息!
景区信息:5A级,票价120,淡季80,不过当地的朋友拿身份证是完全免费的,有关系可以托一下。位于阳城县北留镇,那里有个皇城村,发展得也挺不错,有时间可以去村里转转~
王莽岭公园,典型的山水风景,想搞户外活动、品味大自然就来这里,位于陵川县古郊乡,坐车的话可以先从晋城市客运站坐车到陵川汽车站,完了坐班车直达景区。京城省客运站应该有景区直达车,自驾就无所谓了~
珏山,山势险峻,风景秀丽,沿着台阶攀爬而上,一路山清水秀、空气清新,体力好的半个多小时就能爬上去。山顶道观如坐云霄,灵气逼人!门票60,在晋城市可以坐公交直达。
蟒河,这个在我老家阳城县,蟒河镇上,山清水秀,有“北方小桂林”之称,可以观光,可以避暑,那里还能看到一堆堆的猴子,门票75,不过貌似还有20的车费。
柳氏民居,在沁水县,是柳宗元的后人柳遇春的故居,很古朴而极具代表性的建筑。门票50,可以在晋城市坐到沁水的班车,完了可以打车过去,班车的话应该有,不过最好问一下。
下面来说下晋城美食,算了,与其说晋城,倒不如说就是我们阳城的美食~
过油肉,有别于正常过油肉,我们阳城过油肉是带汤的!也就是说,应该叫过油肉汤,一碗大米饭,一碗过油肉,用勺子把过油肉浇在米饭上吃,肉的香味,带上浓郁的汤汁,就是棒!
阳城烧肝,是用猪肝、大蒜等做出来的,具体怎么做还真是不会,商店超市都有卖的半成品,可以直接买。买回来是长条状,切片炸变色就能吃了。
这是自己炸的,味道不赖,卖相一般~
汆汤,想当年汆汤还是遍及街头的美食,现在吃着感觉都变味了,里面一般是放小酥肉、肉丸、豆腐、粉条啥的,烩成汤,老美味了!
阳城卤肉和大肠汤,现在吃的少了,小时候经常吃,卤肉不是平时大街上看到的现切的大块卤肉,是直接熬一大锅带汤的,卤肉都是红烧肉大小,用漏勺捞一碗出来吃,那口感绝对比红烧肉和台湾卤肉过瘾!大肠汤相对就很清淡了,除了大肠就是清汤,看着简单,味道绝对没得说!配图实在照不到,还请见谅~
阳城杂格,主料是白萝卜、粉条,上面撒上牛肉或者羊肉、香菜,想当年上学时候杂格加煎饼绝对是最豪华早餐,现在想找一家好吃的都难~
十大碗,这玩意一般是结婚、办酒席的时候才吃,要搁平时吃还真是有点奇怪,十道菜风格迥异、口感差别也很大,有兴趣可以到饭店点一个看看,俩仨人就算了,起码凑六个八个的再上,不然浪费了!
紫云砥石怎么鉴别真假?
玩磨刀,就是玩石头。中国叫磨刀石,日本叫砥石。
日本的砥石价格很贵,但是从刀友论坛各位喜欢磨刀的刀友反馈看,的确物有所值,比国产磨刀石给力。参考我之前推荐的文章。
由此我想,中国的磨刀石难道不如日本?中国地大物博,啥气候条件没有啊,啥地理条件没有啊,肯定有好的磨刀石,达到甚至超过日本砥石,有是肯定有,我相信这点。
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