大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于乌鲁木齐厨师招聘信息的问题,于是小编就整理了1个相关介绍乌鲁木齐厨师招聘信息的解答,让我们一起看看吧。
现在厨师一个月工资大概多少钱?
现在厨师一个月工资大概多少钱?
2020年1—6月份,我的工资是每月1千元,主要工作就是守店。店里的冰柜塞满了各种各样的食材,全部都是中高档的,普通的实在放不下,打折处理了。当时老板的想法还比较乐观,认为至多禁足到清明节左右,就可以开放堂食了。
结果大家都知道啦,堂食一直到下半年才开始,而且上座率明显不足,我店一直处于半死不活状态。唯一的安慰就是存货处理完毕,回笼资金在6位数以上,本人的工资也升至3千(打脸,还没有原来的一半,只是情况特殊,先干着了,你懂的)。
好容易到了2021年,店里重新驶入正轨,工资也正常了:厨师长9千,头镬(锅)7千,二镬(我自己)6千,尾镬5千。杂工,打荷,水台,砧板(刀工),从2500—5000不等。当然,这个是广西一个县级市,稍微有点档次的酒店,一次能摆100桌宴席左右。
未回乡之前,我随师傅从广州的大排档一直干到了星级酒店,会所。其中的会所,厨师待遇最好,活少钱多。有一段时间,时兴“阿公埋单”,会所生意兴隆,日进斗金,给我开出的工资是1万,当年广州房价也是这个数。
现在想起,我真想抽自己嘴巴,如果当初不炒股,首付十万八万的房子多的是,地段还好。随便入手一套,现在至少值几百万,而炒股是亏到差点连妈妈也认不出,说多了都是泪。
随着吃“阿公”时代结束,会所纷纷改头换面,深入民间,改称“私房菜”。我打工的会所也是如些,客人更少更神秘,后厨工作量少了很多,但是出菜道道精品。其中大家熟知的有吃白蚂的动物,吃果子的小动物,没有脚的爬行动物,田鸡,翅,鲍,肚之类。
但是厨师的工资不降反升,其他人不知道,我的是一万五。这几年,除了制作各种稀奇古怪的食材,还尝遍了世界名酒。不过本人不喜欢洋酒,这橡木桶味怎么也不习惯,还是国产的醇厚滑喉,以台,液,坊,汾,井为前几名。
这几年,私房钱开始没落,原因众所周知,我回到了家乡。本来想做点小本生意,但是突然发现自己除了饮食行业,其他的啥也不会。不是叫万众回乡创业吗,我开始走上了作死之路——开饭店!
回想起这段经历,我真的是好傻好天真。咱当老板了,自然是不会下厨房炒菜的,请厨师!花6800元从同行中挖来大厨,大家不要小看这个价钱,当年本地房价2000以下。但是饭店管理,我七窃通了六窍,还剩下一窍不通。
相比其他创业失败者,呼天抢地,末日来临似的,我有一个好处,就是心态好。相信命里有时终须有,命里无时莫强求。骑的马死了咱走路不行吗,虽然走得辛苦,但是人就如弹簧一样,压力越大,反弹越大(安慰自己的鬼话)。
不扯了,比一匹布还长。说回今年,我店到目前为止,年夜饭订单10桌,而前年这个时候早订满了。按照现在的形势,今年还是和去年一样,饭店生存压力山大,不知道我这份工作能不能保住。
总结
1.北上广深的厨师工资最高。
厨师长的工资是1万—3万多。为什么差距大,这要看是普通饭店还是星级酒店,品牌。连锁店,老字号对厨师长的要求极高,相对的工资自然也高。厨师的工资从6千至2万不等,原因上文也说了,要看酒店的档次。
2.各二线城市其次。
二线城市就是各省市自治区的首府,一些经济发达的城市。厨师长的平均工资只有9千左右,这里面的原因和上面说的一样,厨师的平均工资只有6千。因为各二线城市的发展方向不同,经济体量不一样,只能以平均值参考。
3.最低的是小城市。
以我所在的小城为例,厨师长的工资不会高于1万,大厨工资6千以下。其他后厨员工2-5千不等,特别是学徒,未出师之前的工资是相当低的,和杂工差不多。想要学到技艺,就需要熬两三年。
最后,干厨师这行是相当辛苦的,由于工作性质不一样,别人在享受美食的时候,厨师却在灶台上挥汗如雨。所以现在很多年轻人不愿干这行,而且受外卖冲击,导致厨师的工作不稳定,流动性大。
作为家人就要理解,厨师休息日,下班之后,就不要叫他炒菜了。如果一定要叫他干活,就相当于全年无休,还要加班,换作你自己,也接受不了吧。
创作不易,喜欢请点个赞呗,你的关注,就是对我最大的支持。谢谢!
我坐标深圳,我周围饭店的厨师,工资最低5000起步,7000-8000的居多,就看就职于什么类型的饭店,就我身边这些大排挡,中小型饭店,厨师工资普遍不高,5500-8000元不等,上万的几乎没有。
因为我这里属于深圳最偏的地方,消费水平相对较低,进而薪资待遇也不太高。
所以,厨师每月的工资高低,取决于你在什么饭店上班,做什么菜系,处于什么水平来决定你的收入,而并不是绝对的。
做厨师不一定要在酒店做,厨师就业面太广了,工厂,公司,太多了,我做厨师很多年,从不去快餐店,酒楼去做,一般我选择小公司做,有很多小公司的员工是包吃住的,所以厨房是公司自办的,非盈利性的,在这样的厨房做事,自由,不用打卡,每天按时开饭就可以了,我在一个知名物业公司做过几年厨师,厨房开菜单是我,采购是我,验收是我,做菜是我,后来公司八个厨房里的菜单都是我开,工资收入很低五千一个月,但工资基本上可以忽略不计了……基本上吃的喝的不用自己花钱,想吃什么,喝什么酒都可以随意,供应商每月直接给我两张购物卡,喊我出去喝酒唱歌,我基本上不去,我不去,供应商也很会做人,直接发两百红包给我,每个月我签单的粮油米,菜,调料,差不多有八万多块钱!一年近百万的单,由我开和签收!这样的地方做事要见好就收!后来跳槽去一家小电子厂做厨房,大约不到二十人吃饭,工资四千五!厨房就我一个人做事,买菜,洗菜,炒菜,擦桌子等等都是我做!但没人管,回扣钱也不多的,七七八八加起来一个月也有接近七千块钱的,三菜一汤,一天最多五个小时做事!我在大公司也做过,一万多人吃饭,厨房就六个厨师,工资也就不到六千!那真他妈的累!烧一锅红烧肉,就一百多斤,快餐盒装六盒子!干了两个月就辞工了!所以做厨师不要去酒楼,快餐,酒店做!工资不高,规矩特别多,我觉得做这行,宁做鸡头不做凤尾!收入才是最重要的!
到此,以上就是小编对于乌鲁木齐厨师招聘信息的问题就介绍到这了,希望介绍关于乌鲁木齐厨师招聘信息的1点解答对大家有用。